第63章 做猪肉汤粉(第2/2 页)
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炒,除了油盐,什么都不放。
也没有用盘子盛,就这么放在锅里,大伙来打汤时,用铲子往碗里捞就是了。
“这是用米浆蒸煮的米皮,是熟的,切成条就是米粉了。”
林宝初切了一簸箕的米粉。
拿了一把放在碗里,又去案板上加了把葱花香菜,铲了一铲炒熟的猪肉。
最后,再去熬骨头汤的锅里,舀一大勺骨头汤。
一碗汤粉就好了。
“这是油泼辣子,要是想吃辣的,也可以加一勺辣子。”
林宝初没吃早饭,她的这一碗汤粉当然得加辣椒。
辣椒是大风肆虐时收的,早就晒干了。
用石臼将干辣椒舂成辣椒粉,加了盐,用热油一烫,香极了。
“没想到大米还能这样做,跟阳春面一样。”
“我看比阳春面好,还有肉呢。”
大伙纷纷上手给自己烫粉吃。
嫩白弹实的�
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